年糕的20种吃法大全，解锁多样美味

年糕作为传统美食，吃法丰富多样。

甜口做法：炸年糕蘸红糖是经典，年糕切条油炸至外皮酥脆，撒上红糖趁热吃，甜香满足；红豆桂花年糕，红豆炖煮2小时，年糕切块放入煮好的红豆汤，加白糖和糖桂花，软糯香甜；椰丝年糕，年糕蒸软裹上蒸熟拌盐的椰丝，椰香四溢；牛奶桂花年糕，年糕与牛奶同煮，加入桂花，香气清甜。

咸口做法：韩式辣炒年糕，年糕切条，与洋葱、胡萝卜、包菜用韩式辣酱炒制，撒上白芝麻；梭子蟹炒年糕，梭子蟹切块炒香后加入年糕，放料酒、生抽等调料翻炒；黑椒牛肉炒年糕，牛肉切粒与年糕同炒，加入黑椒汁等调味；腊肉炒年糕，腊肉蒸软切片，与年糕、豆瓣酱等炒制。

创意做法：芝士焗年糕，年糕切片与培根、蘑菇等拌匀，撒上芝士烤制；脆皮炸年糕，年糕裹粉炸至金黄，搭配花生粉或冰淇淋；年糕糯米糍，糯米粉蒸熟后包入年糕块，裹上椰丝。

此外，还有汤年糕、拔丝年糕、年糕菜泡饭、咸菜汤年糕、荠菜炒年糕、咖喱土豆年糕、辣白菜炒年糕、鲳鱼烧年糕、鱼饼炒年糕、年糕炖排骨等做法。不同的吃法，赋予年糕多样的风味，让人百吃不厌。