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八宝辣酱，作为国内传统美食的代表之一，以其丰富的食材和独特的口味，深受人们喜爱。那么，八宝辣酱究竟有哪些配料呢？
八宝辣酱的配料丰富多样，常见的有茭白、豆腐干、青豆、鸭胗、虾仁、花生、鸡胸肉、猪肉等。将食材分别切丁，鸭胗、鸡胸肉、猪肉、茭白分别下油锅滑熟，豆腐干、青豆、虾仁汆熟备用。放入豆瓣酱和甜面酱，并加入花生、鸭胗、鸡胸肉、猪肉、茭白、豆腐干翻炒均匀，调入少量料酒，勾芡，淋上麻油，出锅后撒上花生、青豆、虾仁即可。每一口八宝辣酱都能品尝到多种食材的鲜美，豆瓣酱和甜面酱的搭配，让辣味与酱香完美融合，为这道菜增添了独特的风味。
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