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冰皮甜品，以其清爽的口感和精致的外观，深受国内甜品爱好者的喜爱。而冰皮预拌粉的出现，更是让制作冰皮甜品变得简单又快捷。
以绿豆冰皮甜品为例，将去皮绿豆浸泡一晚后蒸熟，用擀面杖碾碎或用破壁机搅打成绿豆沙泥。在小火上融化黄油，加入绿豆粉和黄油翻炒均匀，再加入白糖、炼乳、奶粉和蜂蜜，继续翻炒至混合物抱团且不粘锅铲和手为止。将原味绿豆粉面团分成小份，部分加入抹茶粉混合成抹茶面团。用模具按压出形状，冷藏后口感更佳。奶香浓郁的绿豆糕搭配软糯的冰皮，一口下去，仿佛置身于甜蜜的梦境之中。自己动手制作的冰皮甜品，不仅美味，还充满了成就感。
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