创意土豆泥拌粉：家常美食新吃法

daifa
ID: 6
2025-04-12 17:30:15 时发布
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在美食的探索之路上，家常菜也能玩出新花样。土豆泥拌粉，一道看似普通却暗藏惊喜的佳肴，正逐渐成为餐桌上的新宠。

土豆泥拌粉的制作，关键在于土豆泥的细腻与粉的劲道完美融合。将土豆切块上锅蒸至筷子能轻松戳进去，取出后压碎成泥。锅中热油，炒香蒜末、小米椒和酸豆角，倒入土豆泥，加入盐、生抽、蚝油和清水翻炒。米粉煮熟过凉水后与土豆泥酱汁拌匀，盖上土豆泥，一份香迷糊的土豆泥拌粉便大功告成。土豆泥的绵密与米粉的爽滑相互交织，每一口都充满了浓郁的香味，让人回味无穷。

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