元宵的做法：传统与创新碰撞，搓出团圆味道

daifa
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2025-04-01 15:07:16 时发布
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元宵佳节，亲手制作汤圆更显心意。传统黑芝麻馅需将芝麻炒熟打碎，加入猪油和糖搅拌成团；而创新水果汤圆，则可将芒果、草莓等捣成果泥包裹于糯米皮中。制作时，糯米粉需少量多次加入温水，揉至光滑不粘手。若想尝试咸口，荠菜肉馅汤圆配以虾皮、豆腐，也别具风味。煮汤圆有窍门：水沸后下汤圆，待其浮起后转小火，点两次冷水，确保内外熟透。无论是传统还是新式汤圆，都承载着对团圆的美好期许。

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