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干海米是沿海人家必备的"鲜味密码"，解锁方式多样：
- 基础泡发——温水浸泡20分钟，水保留作高汤基底。
- 黄金配角——炒时蔬时抓一把爆香，芹菜、芥蓝瞬间提升档次。
- 主角登场——海米冬瓜汤最经典，冬瓜煮至透明时撒入海米，滴香油增香。
- 创意吃法——剁碎混入肉馅做包子，或搭配芝士焗成咸香小食。
注意：优质海米呈淡粉色，有自然腥味无刺鼻味，存放需密封避光。
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不怕万人阻挡，只怕自己投降
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