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春天，是万物生长的季节，也是品尝新鲜蔬菜的最佳时节。百合与西芹，这两种春季时令蔬菜，一个洁白如玉，一个翠绿欲滴，它们相遇在炒锅中，不仅色彩和谐，更带来了清新爽口的味觉体验。
食材准备：
- 新鲜百合2个，掰成小片，洗净备用。
- 西芹2根，去叶切段，焯水至断生后捞出沥干。
- 蒜末、姜末少许；红椒丝适量，用于增色提味。
烹饪步骤：
- 预处理：百合片用淡盐水浸泡10分钟，去除可能的苦味；西芹段焯水时加入少许盐和食用油，保持翠绿。
- 快炒：热锅凉油，先下蒜末、姜末爆香，随后加入百合片快速翻炒，待百合边缘透明时，加入西芹段和红椒丝。
- 调味：加入少许盐、鸡精（可选），快速翻炒均匀，出锅前淋入少量水淀粉勾芡，使菜肴更加光亮。
- 装盘：将炒好的百合西芹盛入盘中，可撒上少许白芝麻点缀，增添香气与视觉美感。
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