排骨萝卜汤炖制秘籍，好喝又营养的家常汤品！

排骨萝卜汤的制作并不复杂，只需要几种常见的食材和简单的步骤，就能做出美味的汤品。首先，我们需要准备以下食材：排骨500克、白萝卜1根、姜片适量、盐适量、料酒适量。

1. 准备食材：将排骨洗净，切成小块。白萝卜去皮，切成滚刀块。姜片备用。

2. 焯水：将排骨放入锅中，加入适量的清水，煮沸后撇去浮沫，捞出排骨备用。

3. 炖汤：在锅中加入适量的清水，放入焯水后的排骨和姜片，加入适量的料酒，煮沸后转小火炖煮1小时。

4. 加入萝卜：将切好的白萝卜块放入锅中，继续炖煮30分钟，直到萝卜变软。

5. 调味：加入适量的盐，搅拌均匀后即可关火。
   
   

小贴士：

• 排骨焯水可以去除血水和杂质，使汤品更加清澈。

• 炖汤时，火候要控制好，避免大火煮沸导致汤品浑浊。

• 萝卜的加入时间要掌握好，过早加入会导致萝卜煮烂，影响口感。

结语：排骨萝卜汤是一道简单又营养的家常汤品，适合全家人享用。希望今天的分享能帮助你在家轻松做出好喝又营养的排骨萝卜汤。