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冬瓜是夏季常见的食材，清蒸冬瓜不仅保留了冬瓜的原汁原味，而且做法简单。将冬瓜去皮后切成薄片，摆入盘中，加入生抽、老抽、盐、糖和香油调成的酱汁，上锅蒸8-10分钟即可。
蒸制时间需根据冬瓜的厚度调整。如果冬瓜片较薄，蒸8分钟即可；若冬瓜片较厚，则需蒸10分钟。蒸至冬瓜变得透明，用筷子轻轻一戳能穿透即可。
蒸好的冬瓜可撒上葱花和枸杞装饰，不仅颜值高，而且味道清甜。如果喜欢更丰富的口感，也可以在蒸制时加入虾仁或瑶柱，这样蒸出的冬瓜更加鲜美。
无论是凉拌、清炒还是炖汤，冬瓜都是夏季餐桌上的健康之选。掌握好蒸制时间，轻松做出一道美味的清蒸冬瓜。
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