重庆鸡公煲创始人

在国内的美食江湖中，重庆鸡公煲是一道备受欢迎的特色美食。然而，很多人不知道的是，这道菜并非源自重庆，而是有着一段传奇的起源故事。

重庆鸡公煲的创始人是一位名叫张重庆的福建莆田人。1991年，他来到上海，在一次与朋友的聚餐中谈到了重庆的美食，并开始对重庆美食进行深入研究。经过不断的尝试和创新，他研发出了这道特色美食——重庆鸡公煲。

重庆鸡公煲选用最新养殖的小公鸡作为主菜，鸡肉鲜嫩爽口。在制作过程中，借鉴了重庆当地的口味，使得这道菜既有重庆美食的麻辣鲜香，又具有独特的风味。尽管名为“重庆鸡公煲”，但它却成为了国内各地食客们喜爱的美食。

关于重庆鸡公煲的起源，还有另一种说法。有三位专业人士，包括原肯德基的香港股东J.R.罗博森、西厨Simon和Canada连锁餐饮界资深人士LeoChan，他们经过半年的研究，利用四川寻求到的土制麻辣秘方，经过配料改良，定制了“重庆鸡公煲”的烧制。无论哪种说法，都为这道美食增添了一份神秘的色彩。

如今，重庆鸡公煲在国内的大街小巷都能看到，成为了人们餐桌上的常客。它不仅是一道美食，更是一种文化的传承。