家庭烘焙小妙招：烤箱烤花生米温度和时间

随着家庭烘焙文化的兴起，越来越多的人开始尝试在自家厨房里制作各种美味小吃。其中，烤箱烤花生米因其简单易做、口感香脆而备受青睐。然而，要想烤出既香脆又不过火的花生米，掌握正确的温度和时间至关重要。

据多位烘焙爱好者分享的经验，烤箱烤花生米的最佳温度通常设定在160°C至180°C之间。这个温度区间既能保证花生米均匀受热，又能有效避免外皮焦黑而内部未熟的情况。具体到时间上，一般建议将预处理好的花生米（如洗净晾干或轻微调味后）平铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中层，烤制约15至20分钟。期间，可适当翻动花生米，以确保每一面都能均匀受热。

值得注意的是，不同品牌和型号的烤箱可能存在温度偏差，因此初次尝试时建议密切观察花生米的状态，适时调整烤制时间。烤好的花生米应呈现出金黄色泽，香气扑鼻，且口感酥脆。冷却后密封保存，可保持数天的香脆口感。