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蛋挞是许多人喜爱的甜品之一但传统的蛋挞皮制作往往需要用到黄油。今天我们就来聊聊如何用无黄油的方法自制蛋挞皮让你在家也能轻松享受烘焙乐趣。
一、食材准备
要制作无黄油蛋挞皮首先需要准备以下食材：高筋面粉和低筋面粉各适量（比例1:1混合成中筋面粉备用）、玉米油适量、糖适量（用于增加风味）、清水适量。
二、烹饪步骤
- 制作面团：将高筋面粉和低筋面粉混合成中筋面粉后加入适量的清水和糖搅拌成絮状备用。然后加入适量的玉米油揉成光滑的面团后盖上保鲜膜醒发20分钟。
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