洋葱的18种家常做法

洋葱作为一种常见的蔬菜，不仅营养丰富，而且口感独特。它可以用来炒菜、炖汤、做馅料等多种用途。今天，就让我们一起学习洋葱的18种家常做法，让你变身厨房达人！

做法一：洋葱炒牛肉

食材准备：

• 牛肉200克
• 洋葱1个
• 生抽1勺
• 老抽半勺
• 料酒1勺
• 盐适量
• 淀粉适量
• 食用油适量

制作步骤：

1. 将牛肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、盐和淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 洋葱洗净切丝备用。
3. 锅中倒入适量的食用油，烧热后放入牛肉片快速翻炒至变色后盛出。
4. 锅中留底油，放入洋葱丝翻炒至变软后加入炒好的牛肉片翻炒均匀即可出锅。

做法二：洋葱炒鸡蛋

食材准备：

• 鸡蛋3个
• 洋葱1个
• 盐适量
• 食用油适量

制作步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中搅散备用。
2. 洋葱洗净切丝备用。
3. 锅中倒入适量的食用油，烧热后倒入鸡蛋液快速翻炒至凝固后盛出。
4. 锅中留底油，放入洋葱丝翻炒至变软后加入炒好的鸡蛋块翻炒均匀即可出锅。