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被低估的黄豆酱正成为厨房"万能调料",从炖菜到凉拌,其咸鲜醇厚的味道让家常菜焕发新魅力。
酱烧茄子:下饭神器
茄子切块煎至微焦,加黄豆酱、蒜末、糖翻炒,最后撒葱花,酱香完全渗入茄肉,配米饭一绝。
黄豆酱蒸鱼:懒人福音
鲈鱼铺姜片,淋2勺黄豆酱与蒸鱼豉油,水沸后蒸8分钟,鱼肉鲜嫩入味,连汤汁都能拌面。
酱香土豆鸡:浓郁升级
鸡块煸炒后加土豆块、黄豆酱、八角焖煮,收汁时撒青蒜,酱香包裹每块食材,口感绵密。
凉拌三丝:清爽开胃
黄瓜、胡萝卜、豆腐皮切丝,加黄豆酱、香醋、香油拌匀,脆爽中透出豆香,夏日必备凉菜。
酱香蛋炒饭:剩饭救星
隔夜饭加蛋液炒散,放入黄豆酱与火腿丁,粒粒分明且酱香浓郁,5分钟搞定早餐。
这瓶厨房"隐形宝藏",正用醇厚酱香重新定义家常味道。
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