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萝卜丝饺子，以其清爽的口感和丰富的营养，成为许多家庭餐桌上的常客。今天，我们将为大家揭秘萝卜丝饺子馅的调制秘诀，让你在家也能做出美味的萝卜丝饺子。
材料准备
白萝卜、猪肉馅、葱姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、香油。
制作步骤
萝卜处理：将白萝卜擦成细丝，加入少许盐腌制10分钟，挤出多余水分。
馅料制作：将猪肉馅加入切碎的葱姜末，调入生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉和香油，搅拌均匀。
混合萝卜丝：将挤干水分的萝卜丝加入馅料中，搅拌均匀。
包制饺子：取一张饺子皮，放入适量馅料，包成饺子形状。
煮制：将包好的饺子放入沸水中，煮至浮起即可。
小贴士
萝卜丝腌制后挤出水分，可以防止饺子馅过湿。
馅料可以根据个人口味加入虾仁、香菇等增加口感。
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