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随着夏季时令蔬菜上市，豌豆因其清甜口感与高营养价值受到关注。然而，蒸制时间的把控成为许多烹饪新手的难题。近期，多位美食达人总结出豌豆蒸制技巧，助您轻松掌握火候。
蒸制指南：
- 基础蒸法：新鲜豌豆洗净后直接铺入蒸盘，冷水上锅，水开后蒸8-10分钟至表皮微裂，口感清甜脆嫩。
- 升级版蒸豌豆：豌豆焯水1分钟后沥干，加少许橄榄油与盐拌匀，蒸制时间缩短至6分钟，保留更多维生素。
关键提醒：
- 蒸制时间需根据豌豆老嫩程度调整，老豌豆可延长2-3分钟。
- 蒸熟后立即取出，避免余温导致豌豆过软。
创意搭配：
蒸熟的豌豆可直接食用，或与玉米粒、胡萝卜丁凉拌，淋少许柠檬汁更添清爽。网友“素食小厨娘”推荐：“豌豆蒸熟后冷冻保存，随取随用，做沙拉或配粥都方便！”
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