荣昌卤鹅单日销量破五万只

五一假期期间，重庆荣昌卤鹅凭借日均销量突破五万只的成绩成为“网红美食”。这一数据源于当地摊主林江与国际网红“甲亢哥”的互动视频，其“散装英语”投喂卤鹅的画面在全球社交平台引发关注，播放量超5亿次。

面对暴增的订单，荣昌卤鹅产业迅速启动模式。当地40余家工厂紧急转产，日均屠宰量从3万只增至8万只。顺丰开通“锁鲜专线”，实现武汉等地次日达。尽管如此，部分消费者仍对销量数据提出质疑，认为“两秒卖一只鹅”的效率难以实现。

业内人士指出，荣昌卤鹅的火爆得益于其百年产业积淀与柔性供应链。当地300余家卤鹅店家形成集群效应，可在48小时内完成口味标准化调整。此外，政府通过授予林江“全球推广大使”称号、奖励10万元等措施，进一步推动品牌传播。

然而，长期发展仍需解决产能与质量的平衡问题。目前，荣昌已布局厨房与卤鹅学院，计划通过标准化生产与人才培养提升产业竞争力。