槐花的4种做法，解锁春日甜蜜滋味

春意渐浓，槐花悄然绽放，那一串串洁白如雪的花朵，不仅散发着沁人心脾的芬芳，更是餐桌上不可多得的美味。下面就为大家介绍槐花的4种做法。

槐花炒鸡蛋

将新鲜槐花洗净焯水，挤干水分。鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀，再放入槐花。锅中热油，倒入槐花鸡蛋液，待底部凝固后轻轻翻炒，炒至鸡蛋金黄、槐花软嫩即可。这道菜色泽金黄，槐花的清香与鸡蛋的鲜香完美融合。

槐花饼

把槐花洗净后与面粉、鸡蛋、盐、水混合搅拌成面糊。平底锅刷油，倒入适量面糊，摊成薄饼，小火慢煎至两面金黄。咬上一口，外皮酥脆，内里软糯，槐花的香甜在口中散开。

槐花饺子

槐花焯水后切碎，与肉馅、葱姜末、盐、生抽等调料拌匀。包好饺子后，水开下锅煮熟。煮熟的槐花饺子，一口咬下去，鲜嫩多汁，槐花的独特风味为饺子增添了别样的清新。

槐花茶

采摘新鲜的槐花，洗净晾干。取适量槐花放入杯中，用开水冲泡，静置几分钟即可饮用。槐花茶色泽淡雅，口感清香甘甜，具有清热凉血、清肝泻火的功效。

在这个槐花盛开的季节，不妨动手试试这些做法，让春日的甜蜜在舌尖绽放。