排骨海带汤的正确做法和功效：营养美味，滋养身心

排骨海带汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，深受国内民众的喜爱。下面就为大家介绍一下排骨海带汤的正确做法和功效。

做法：

1. 准备食材：排骨、海带、姜片、葱段、料酒、盐等。
2. 将排骨洗净，切成小块，放入锅中，加入适量的水，加入姜片和料酒，焯水去腥，捞出备用。
3. 海带提前泡发，洗净，切成小块。
4. 在锅中加入适量的清水，放入焯好水的排骨、海带、姜片和葱段，大火烧开后转小火炖煮1 - 1.5小时，直到排骨熟烂，海带软糯。
5. 最后加入适量的盐调味即可。

功效：
排骨富含蛋白质、钙等营养成分，具有滋补身体、增强免疫力的作用。海带含有丰富的碘、膳食纤维等，能够促进新陈代谢，预防便秘。排骨海带汤结合了两者的营养，具有滋阴润燥、补钙强身的功效。

在寒冷的冬天，喝上一碗热气腾腾的排骨海带汤，既能温暖身体，又能补充营养，是家庭餐桌上的常客。