自制川贝秋梨膏的正确配方

在干燥的季节,自制川贝秋梨膏成为国内很多人的养生选择。下面为大家介绍正确的配方和做法。

配方:梨4—5个、罗汉果1个、冰糖100克、川贝10克。

做法:准备好材料后,将梨子去皮去核,川贝捣碎,梨子用原汁机打成汁。将洗净掰碎的罗汉果、捣碎的川贝、100克冰糖一起放入梨汁中熬煮15分钟。熬煮过的梨汁过滤去渣,继续倒入锅中熬煮收汁,大概熬半个多小时,熬成糖浆状即可。装瓶放冰箱冷藏保存,想吃的时候舀一勺泡水喝。

川贝是味中药,一般四川的青贝品质较好,不过价格也相对较高。川贝秋梨膏是凉性的,一般热咳吃效果比较好。大家在制作时,可以根据自己的口味和需求进行调整,享受自制美食的乐趣。

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