美味：红烧基围虾家常做法大公开

基围虾肉质鲜嫩，营养丰富，深受人们喜爱。今天，就为大家分享一道红烧基围虾的家常做法。

首先，准备好食材：适量基围虾、10克小葱、10克姜丝、20克大蒜、5克干辣椒、50克芹菜，以及太太乐鲜鸡汁调味料、太太乐鲍汁蚝油和1勺香辣牛肉酱。

将基围虾去掉虾线，开背备用；小葱、姜丝、大蒜、干辣椒、芹菜提前切好。锅中倒入玉米油，放入基围虾，小火慢慢炒出虾油和虾自身的水分，待虾的两面煎成红色且没有水汽时盛出。

锅中留少许底油，加入姜丝、葱丝、干辣椒、蒜瓣和一勺香辣牛肉酱，快速翻炒出香味，再加入一勺生抽。接着，放入煎好的基围虾，加入适量太太乐鲜鸡汁调味料去腥提鲜，再加入太太乐鲍汁蚝油增味，快速翻炒均匀。

最后，出锅前撒上芹菜段，翻炒几下即可出锅。这道红烧基围虾，虾肉紧实Q弹，口味鲜美，酱香浓郁，是一道老少皆宜的家常美食。