生栗子怎么做好吃，多种做法

生栗子，是秋季的馈赠，其香甜软糯的口感让人难以抗拒。下面为大家介绍几种简单又美味的生栗子做法。

糖烤板栗是秋日里的甜蜜享受。将带壳的生栗子用厚手套剥掉外壳，用水洗干净，用工具切口。冷水下锅煮10分钟，关火闷10分钟。准备细砂糖30克、水30克、玉米油30克，将细砂糖搅拌到糖融化，与栗子拌匀。烤盘铺油纸摆好栗子，剩下的糖水也可以淋上去，烤箱220度烤20分钟出炉即可。

板栗烧鸡是经典的家常菜。准备所有食材，热油下冰糖炒化至焦糖色，放入一只三黄鸡爆炒出水分，加入葱姜、生抽提鲜、老抽上色，放入一碗板栗和清水，小火炖20分钟，最后加入青红椒，美味极了。

板栗焖饭是营养丰富的美食。油热后放入半肥瘦的猪肉爆香，加入香菇、虾米、腊肠、板栗、红萝卜按顺序炒香，下入提前浸泡好的大米翻炒两下，放一勺鱼露、1勺盐翻炒均匀，放入电饭锅，加适量清水没过食材，扣盖按煮饭键开煮，开锅淋上生抽、香菜拌匀即可。

板栗牛腩煲则是浓郁醇厚的佳肴。牛腩切块冷水下锅，加入姜葱、料酒焯水，捞出备用。锅中倒油，放入葱姜爆香，加入牛腩、生抽、老抽、八角、香叶翻炒，加水炖50分钟，再放入板栗继续炖15分钟。这些生栗子的做法，无论是作为零食、主菜还是主食，都能让人在品尝美味的同时，感受到秋日的温暖。