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发面饼,蓬松暄软,麦香四溢,是许多人餐桌上的心头好。今天就给大家分享几种超好吃的发面饼做法。
经典原味发面饼
准备面粉、酵母、温水、糖和盐。将酵母用温水化开,加入面粉、糖和盐,揉成光滑面团,发酵至两倍大。发酵好的面团取出排气,分成小剂子,擀成薄饼。平底锅预热刷油,放入薄饼,小火烙至两面金黄,出锅后外皮酥脆,内部柔软,满是原汁原味的麦香。
葱香发面饼
在原味发面饼面团的基础上,加入切碎的葱花和少许五香粉。擀成薄饼后,在表面刷一层油,撒上葱花,卷起来再擀成饼。烙制时,葱花的香气随着热气散发出来,咬上一口,葱香在口中散开,让人回味无穷。
奶香南瓜发面饼
把南瓜蒸熟压成泥,加入面粉、酵母、牛奶和糖,揉成面团发酵。发酵好后做成小饼,放入平底锅烙制。南瓜的香甜与牛奶的醇厚完美融合,做出来的发面饼色泽金黄,口感香甜软糯,特别适合小朋友和喜欢甜食的人。
这些发面饼做法简单,口味多样,无论是作为早餐还是主食,都非常合适。快动手试试,让美味在舌尖绽放。
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