干茶树菇的家常做法，多样美味

在丰富多样的食材世界里，干茶树菇宛如一颗隐藏的美味宝石，以其独特的风味和丰富的营养价值，成为众多美食爱好者的心头好。干茶树菇富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素以及铁、钾、硒等矿物质，特别是其中的多糖体，对增强免疫力、抗氧化和促进消化都有着积极作用。

家常烹饪中，干茶树菇有着多种精彩做法。干煸茶树菇是一道极具特色的佳肴，将泡发好的茶树菇切成段，用少量盐和料酒腌制10分钟，热锅凉油后放入锅中，用中小火慢慢煸炒至表面微黄、香气四溢，再加入蒜末、姜末、干辣椒段等调料翻炒均匀，最后用生抽、糖和鸡精调味，一道香气扑鼻的干煸茶树菇就完成了。茶树菇炖鸡也是滋补养身的经典菜品，把泡发切段的茶树菇与用料酒、盐、姜片腌制的鸡肉块一同放入锅中，加入适量清水，中小火炖煮40分钟至1小时，期间可加入枸杞、红枣等食材增加营养，炖煮至汤汁浓郁、鸡肉熟烂，加盐、胡椒粉等调料调味即可出锅。