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速冻汤圆是很多人在节日或日常生活中的美食选择，但煮速冻汤圆时常常会遇到破皮、夹生等问题。下面就为大家揭秘速冻汤圆的正确煮法。
从冰箱取出速冻汤圆，不要直接下锅煮。把汤圆放入稍微大些的容器中，倒入适量的凉水，水量以没过汤圆为准，浸泡30秒钟。浸泡后捞出控水，装到另一个碗中备用。
接着烧水准备煮汤圆，开大火把水煮到温热，撒入一勺白糖，用汤勺搅动一下。当水出现密集的小泡时，倒入汤圆，此时转成中火煮制。汤圆煮开以后，把事先舀出来的汤水倒进锅中点水。煮汤圆的水一直保持微沸的状态，煮制过程中，要适当用汤勺沿着锅边推动一下，防止汤圆粘连。当汤圆全部浮到水面上来时说明已经煮熟了，盛进碗里即可食用。
掌握这些技巧，煮出来的汤圆饱满完整，口感软糯Q弹，让你尽情享受美味的汤圆。
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