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酸辣肚丝汤是一道酸辣开胃的汤品，非常适合在食欲不振的时候食用。下面就为大家介绍其家常做法。
准备猪肚、醋、胡椒粉、盐、米椒、高汤、木耳、葱丝、姜末、淀粉、香菜、酱油、香油等食材。猪肚煮熟后切成长丝，木耳洗净切丝，米椒、香菜切碎。锅烧热加入油，加入米椒、姜末炝锅，加入高汤、肚丝，放盐、醋、胡椒粉调味，撒上香菜、葱丝，淋入香油即可上桌。
这样做出来的酸辣肚丝汤，肚丝软香，酸辣味浓，汤色浅红。每一口汤都充满了浓郁的酸辣味道，刺激着味蕾，让人胃口大开。无论是作为开胃菜还是正餐的一部分，都非常合适。
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