梨膏糖的做法和配方

daifa
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2025-04-06 16:44:00 时发布
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在传统养生美食中，梨膏糖凭借其润肺止咳的功效深受喜爱。其制作原料丰富，包含枇杷或梨子十斤左右、贝母50克、枇杷叶少许、蜂蜜一斤左右。制作时，先将枇杷叶用火燎去细毛并切小煎煮，直至水颜色发黄且浓稠。接着把枇杷或梨子去皮去核，果肉用搅拌机打碎并过滤。贝母在药房打成细末。之后将锅洗净抹油，放入果肉和枇杷叶水，小火慢熬，待冒烟减少时加入贝母搅拌均匀。熬至水分基本去除后，倒入蜂蜜搅拌，冷却后装瓶冷藏。

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