空气炸锅炸鸡排(酥脆不油腻版)

空气炸锅炸鸡排(酥脆不油腻版)

材料

  • 鸡胸肉 1块

  • 鸡蛋 1个

  • 面包糠 50g

  • 淀粉 30g

  • 生抽、料酒、蒜粉 适量

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做法

  1. 腌制:鸡胸肉片薄,用生抽、料酒、蒜粉腌20分钟。

  2. 裹粉:按顺序裹淀粉→蛋液→面包糠,喷少许油。

  3. 炸制:空气炸锅180℃ 12分钟,翻面再烤5分钟。

秘诀:喷油能让鸡排更酥脆,媲美油炸!

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