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冻豆腐怎么做

daifa
ID: 6
2025-04-05 10:29:31 时发布
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自制冻豆腐：

老豆腐切3cm厚块，装盘冷冻24小时。
使用时提前解冻，轻轻挤去水分（不要用力捏碎）。

推荐做法：

① 冻豆腐炖白菜

冻豆腐切块，白菜撕片，五花肉煸香后加高汤炖10分钟。
② 涮火锅：冻豆腐煮3分钟，吸满麻辣汤底超满足。

关键点：冻豆腐解冻后口感像海绵，适合炖煮或红烧。

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