土豆干怎么晒干

daifa
ID: 6
2025-04-03 10:43:09 时发布
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在农家小院里，晾晒土豆干是迎接冬日的美味仪式。挑选表皮光滑、大小适中的新鲜土豆，削皮后浸泡去除淀粉，切成均匀的薄片。焯水至半透明后捞出沥干，铺于竹帘或网筐上，置于阳光充足处晾晒。过程中需定时翻动，确保两面均匀受热。约一日光景，土豆片便褪去水分，化作金黄酥脆的干片。密封保存于阴凉处，炖菜、炒菜时随手取用，那份阳光的味道，让冬日餐桌多了一份质朴的温暖。

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