10种好吃的煮鸡蛋做法?从溏心到卤蛋全攻略

鸡蛋的百变吃法,满足不同口味需求!

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① 溏心蛋:水沸后煮6分钟,冰水浸泡剥壳。
② 茶叶蛋:鸡蛋煮熟敲裂,用红茶、酱油、八角卤制2小时。
③ 日式酱油蛋:溏心蛋浸泡(酱油+味淋1:1)冷藏一夜。
④ 魔鬼蛋:水煮蛋对切,蛋黄混合美乃滋、芥末酱回填。
⑤ 卤蛋:鸡蛋与五花肉同卤,吸收肉香。
⑥ 温泉蛋:65℃水浴45分钟,蛋白嫩滑如布丁。
⑦ 苏格兰蛋:水煮蛋裹肉馅油炸。
⑧ 北非蛋:番茄洋葱炖煮后打入鸡蛋焖熟。
⑨ 鸡蛋沙拉:切块拌黄瓜、玉米粒、沙拉酱。
⑩ 酒酿蛋:水煮蛋加入酒酿、枸杞煮沸。

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