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生蚝是一种美味的海鲜，蒸制是最常见的烹饪方法。那么，蒸生蚝需要几分钟？是用冷水还是热水？本文将为你详细解析蒸生蚝的最佳方法。
蒸生蚝的时间：
冷水蒸：将生蚝放入冷水中，水开后蒸5-7分钟。
热水蒸：将生蚝放入热水中，蒸3-5分钟。
蒸生蚝的技巧：
清洗生蚝：蒸前彻底清洗生蚝，去除泥沙和杂质。
控制火候：蒸制时控制火候，避免过火导致生蚝变老。
调味：蒸好后可根据个人口味加入蒜蓉、姜丝等调味。
总结：
蒸生蚝的最佳方法是根据冷水或热水选择蒸制时间，控制火候和调味，确保生蚝鲜嫩可口。
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