- 微信： 微信二维码
- 电话：
上汤菜是一道经典的家常菜，以其鲜美的汤底和丰富的食材搭配深受喜爱。今天，我们将为大家介绍几种常见的上汤菜做法，让你在家也能轻松做出美味佳肴。
上汤娃娃菜
材料：娃娃菜2颗、皮蛋1个、咸鸭蛋1个、蒜末适量、高汤500毫升。
步骤：
娃娃菜洗净后切段，皮蛋和咸鸭蛋切块备用。
热锅加油，爆香蒜末，加入皮蛋和咸鸭蛋翻炒。
倒入高汤煮沸，加入娃娃菜煮至软烂，调入适量盐即可。
这道菜汤鲜味美，娃娃菜的清甜与皮蛋的浓郁相得益彰。
上汤菠菜
材料：菠菜300克、虾米20克、蒜末适量、高汤500毫升。
步骤：
菠菜洗净后焯水，捞出沥干备用。
热锅加油，爆香蒜末和虾米，倒入高汤煮沸。
加入菠菜煮至入味，调入适量盐和胡椒粉即可。
这道菜简单易做，菠菜的清香与虾米的鲜味完美融合。
上汤豆腐
材料：嫩豆腐1块、香菇3朵、火腿50克、高汤500毫升。
步骤：
豆腐切块，香菇和火腿切片备用。
热锅加油，煸炒香菇和火腿，倒入高汤煮沸。
加入豆腐煮至入味，调入适量盐和鸡精即可。
这道菜口感滑嫩，豆腐吸收了汤汁的鲜美，令人回味无穷。
无论是哪种上汤菜，关键在于汤底的选择和食材的搭配。快来试试吧，为你的餐桌增添一道温暖的美味！
© 版权声明
