花椒粉的妙用：这些菜少了它就不够味！

花椒粉作为一种常见的调味品，以其独特的麻香味深受人们喜爱。无论是川菜、湘菜，还是家常小炒，花椒粉都能为菜肴增添一份独特的风味。今天，我们就来分享几道离不开花椒粉的经典菜肴。

菜肴一：麻婆豆腐

• 材料：豆腐300克，牛肉末50克，豆瓣酱、花椒粉、酱油适量

• 做法：豆腐切块焯水备用。锅中炒香牛肉末，加入豆瓣酱和酱油，倒入豆腐翻炒，最后撒上花椒粉即可。
  
  

菜肴二：椒盐排骨

• 材料：排骨500克，花椒粉、盐、淀粉适量

• 做法：排骨腌制后裹上淀粉，炸至金黄。锅中炒香花椒粉和盐，倒入排骨翻炒均匀即可。

菜肴三：凉拌黄瓜

• 材料：黄瓜2根，蒜末、花椒粉、醋、酱油适量

• 做法：黄瓜拍碎切段，加入蒜末、花椒粉、醋和酱油拌匀即可。

小贴士：

• 花椒粉的用量可以根据个人口味调整，喜欢麻辣味的可以多加一些。

• 花椒粉不仅可以用于热菜，还能用于凉拌菜，用途广泛。

花椒粉的妙用，不仅让菜肴更加美味，还能为餐桌增添一份独特的风味。无论是经典川菜还是家常小炒，花椒粉都能为你带来意想不到的味觉享受！